準公共幼兒園餐點每日公布 打造幼兒安心飲食環境

【台北訊】學前教育階段是幼兒健康成長的關鍵期，為符應家長對健康飲食的期待、確保幼兒園提供的餐點符合幼兒身體發展，教育部國教署於《幼兒教保及照顧服務實施準則》規定，幼兒園提供的餐點應符合少鹽、少油、少糖、減少刺激性及油炸類食物，易於消化等，並以自行烹煮為原則。

國教署於112年發布「幼兒園餐點食物內容及營養基準」，以使幼兒園更清楚瞭解供應的餐點食物內容及營養，又為使幼兒家長知悉幼兒園每日餐點提供情形，在準公共幼兒園第三期程(113年8月1日至116年7月31日)合作要件納入教保品質的資訊揭露項目，要求準公共幼兒園每日應至教育部校園食材登錄平臺上傳每日提供的早點、午餐及午點菜單，並使家長安心，讓幼兒吃得健康。

此外，國教署將偕同各直轄市、縣市地方政府啟動實地稽查，除一般幼兒園應遵行法定事項外亦將檢核幼兒園是否確實將餐點上傳食登平臺。也提醒幼兒園須提供前一日留樣餐點或當日餐點，核對是否與平臺上傳項目一致，並備妥當月餐點表以供查驗。

透過食登平臺餐點每日餐點揭露，除了讓家長知悉孩子在幼兒園的飲食外，家長可在每日放學後，與孩子具體討論當日的餐食內容，藉由餐點話題分享在幼兒園的生活點滴，讓科技平臺成為親子對話與親師溝通的溫暖橋樑。

(圖由教育部提供)