天涼下廚開爐火人離火熄免惹禍！

【高雄訊】近日天氣轉涼，日夜溫差明顯加大，許多民眾返家後習慣以熱湯、燉湯及各式熱食取暖，廚房用火頻率隨之增加。高雄市政府消防局新興分隊表示，近年住宅火災統計中，「爐火烹調不慎」在起火因素中占比偏高，一時疏忽忘記關閉瓦斯、電磁爐，讓湯鍋、燉鍋長時間加熱乾燒，常釀成廚房火警，因此，建議民眾選購或汰換爐具時，可優先考量具防乾燒或定時關閉等安全裝置的產品，降低湯鍋、燉鍋及油鍋乾燒釀災風險。

為降低爐火烹調不慎釀災，新興分隊提出下列幾點防範建議，呼籲民眾落實：
一、人離火熄：烹煮期間務必留在廚房附近，全程留意爐火及湯鍋、油鍋狀況，臨時接電話、倒垃圾或外出購物，務必先關閉爐火。

二、環境要整潔：爐具周邊避免堆放紙箱、塑膠袋、抹布、瓦斯罐等易燃物，並定期清除油垢，減少火勢蔓延機會。

三、設備要安全：定期檢查瓦斯軟管、開關及爐具狀況，若發現龜裂、異味或點火異常應儘速請專業人員檢修或汰換；使用電鍋、氣炸鍋、電磁爐等電器時，依說明書正確使用，避免同一插座過度用電，並優先選用具防乾燒或定時關閉等安全設計之產品。

四、裝設住警器：建議在廚房裝設定溫式住宅用火災警報器，當廚房溫度上升至一定溫度時可及早發出警報，爭取逃生及初期滅火時間。