吉東、鳳仁國小好客共學，兩所客家文化實驗學校，粄食歡慶兒童節

【高雄訊】兒童節前夕，高雄市美濃區吉東國小校園裡傳來陣陣歡笑聲與多樣的語言交織聲。來自花蓮縣鳳林鎮的鳳仁國小全校師生，跨越中央山脈，以「菸城記憶，南北共學」為主題，造訪同樣致力於客家文化傳承的吉東國小。 兩所客家文化實驗學校的「強強聯手」，尤其美濃與鳳林在台灣歷史上皆是以菸葉產業聞名的傳統聚落。在交流活動中，兩校孩子化身為家鄉代言人，分享彼此家鄉的產業地景。

吉東國小校長楊志偉表示，兩校透過菸葉產業與傳統美食這份共同的共同記憶，讓學生了解即便地理位置一在西南、一在東北，但客家開墾的「硬頸」精神與土地情感是緊密相連的。 兩校交流於4月1日當天，「活動最高潮莫過於客家傳統『粄食』的實作體驗。

這兩款點心承載了美濃深厚的土地情感：外皮選用在地優質的『高雄147號米』，紅粄內餡包裹著綿密紅豆；艾草粿則由社區耆老親手炒製香噴噴的豬肉餡，並揉入孩子們在寒假期間親手曬製的蘿蔔乾。 粄食的底襯則是前一日便洗淨備好的香蕉葉，在裊裊炊煙中，兩校師生共同揉製出工法精巧、寓意吉祥的粄食。這份鹹甜交織的在地滋味，不僅縮短了南北的距離，更讓客家文化的溫度在孩子們的指尖與味蕾間代代相傳。」

來自花蓮鳳仁國小的孩子說：「原本以為紅粄都是全紅色的，來到吉東國小才發現，這裡的紅粄竟然是『中間點紅』，非常特別！」更有孩子分享了口味上的驚喜：「我以前不喜歡吃紅豆沙，但今天親手做的紅粄，吃了一口後發現，真的是好美味，希望下次還能再吃到這麼好吃的紅粄！」 除了產業討論與美食的實作，語言的碰撞更是此次校際交流的一大亮點。

兩校同屬客語四縣腔區，但來自後山縱谷的「北四縣」與美濃平原的「南四縣」，在語調高低與慣用詞彙上仍有細微差異。教室裏頭，兩校孩子興致盎然地互相模仿對方的腔調，在驚喜與笑聲中，深刻體會到客家語言「南腔北調」的多樣魅力與深厚底蘊。 這場交流更展現了台灣族群共榮的美麗風景。

鳳仁國小的太魯閣族孩子也大方分享太魯閣語（Truku）的生活用語，當原住民族語與親切的客家話在美濃校園交會，不僅打破了族群邊界，更在孩子心中種下尊重多元文化的種子。

鳳林國小校長曾淑珍表示，這場交流是最好的兒童節禮物。孩子們在遊戲中學習，在分享中成長，不僅認識了不同的家鄉產業，更在彼此心中種下多元文化的種子。這場「西南東北」的相遇，證明了文化實驗教育的無限可能。

(圖由高雄市政府教育局提供)